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Smokey burger & smokey fried chicken wings

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Barbecue Sauce
Dinner
Easy
For 2 servings

Räucher-Burger

Ingredients (6)

Product

Barbecue Sauce

3 große Hamburgerbrötchen
4 Esslöffel Oliehoorn Barbecue-Sauce
Ein paar Salatblätter
4 Rindfleisch-Burger
4 Scheiben Cheddar
8 Scheiben gebratener Speck

Instructions(11)

1Brate die Burger in einer Pfanne oder auf dem Grill gar.
2Lege eine Scheibe Käse auf jeden Burger, damit er schmelzen kann.
3Brate den Speck knusprig in einer trockenen Pfanne.
4Schneide die Hamburgerbrötchen auf und röste die Hälften kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen.
5Bestreiche die untere Hälfte der Brötchen mit Barbecuesauce.
6Lege ein paar Blätter Salat auf die Sauce.
7Lege den ersten Burger mit Käse auf den Salat auf beide Brötchen.
8Verteile etwas gebratenen Speck über die Burger.
9Lege den mittleren Teil der Brötchen darauf.
10Und belegen Sie wie den unteren Teil.
11Drücken Sie die Brötchen vorsichtig zusammen und stecken Sie eventuell einen Zahnstocher hinein, um alles zusammenzuhalten.

Geräucherte Hähnchenflügel

Ingredients (9)

Product

Barbecue Sauce

500 g Hähnchenflügel
2 Esslöffel BBQ-Gewürz
100 ml Buttermilch
100 g Mehl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten

Instructions(7)

1Marinieren Sie die Hähnchenflügel mindestens 1 Stunde (länger ist auch möglich) mit den BBQ-Gewürzen und der Buttermilch für Zartheit.
2Mische das Mehl mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
3Wälzen Sie die marinierten Hähnchenflügel in dem gewürzten Mehl. Drücken Sie gut an, damit die Schicht fest bleibt.
4Erhitze das Öl auf 170–180 °C.
5Frittieren Sie die Hähnchenflügel in Portionen 8–10 Minuten goldbraun und gar.
6Lassen Sie auf Küchenpapier abtropfen.
7Sofort mit zusätzlicher BBQ-Sauce zum Dippen servieren.

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