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Springrolls en mini gehaktballetjes met currysaus zoetzuur en extra pittig

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Deze springrolls en mini gehaktballetjes zijn een frisse afwisseling op tafel. Geserveerd met twee soorten Oliehoorn currysaus maak je er een echte smaakexplosie van!

Currysaus Zoetzuur
Diner
Snack
Gemakkelijk
Voor 4 personen

Mini-Frikadellen mit extra scharfer Curry Sauce

Ingrediënten (9)

Product

Currysaus Extra Pittig

200 g Rinderhackfleisch (oder halb und halb)
1 Teelöffel Senf
½ Teelöffel Currypulver
1 Esslöffel Semmelbrösel
1 Esslöffel Milch
bd Schalotte, fein gehackt
Eine Prise Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Öl für das Gourmet-Set
Oliehoorn Curry Sauce extra scharf

Instructies(4)

1Gib Hackfleisch, Senf, Currypulver, Semmelbrösel, Milch, Zwiebel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel und vermische alles gut.
2Forme 12 kleine Bällchen (ungefähr so groß wie eine Walnuss).
3Träufle etwas Öl auf die Platte oder in einen Topf und brate die Bällchen in 6–8 Minuten rundherum braun und gar.
4Serviere es mit der Oliehoorn Currysauce extra scharf.

Frühlingsrollen mit Garnelen, Salat und süß-saurer Currysaucen-Dip

Ingrediënten (9)

Product

Currysaus Zoetzuur

6 Reispapierblätter
12 große Garnelen, geschält und gekocht
2 Hände gemischter Salat, z. B. Gemüsesalat, Römersalat oder Feldsalat
½ Karotte, in dünnen Streifen
Salatgurke, in dnen Streifen
6 Zweige frische Minzblätter
2 Zweige Koriander
1 Esslöffel Sesamsamen
3 Esslöffel Oliehoorn Curry Sauce süß-sauer

Instructies(10)

1Schneide das Gemüse in dünne Streifen und lege es in separate Schalen bereit.
2Füllen Sie eine große Schüssel oder flache Schale mit lauwarmem Wasser.
3Tauchen Sie ein Reispapier 5–10 Sekunden lang ein, bis es weich wird (nicht zu lange, sonst wird es klebrig).
4Legen Sie ein Blatt auf ein sauberes, feuchtes Geschirrtuch.
5Lege in die Mitte des Reispapiers ein paar Salatblätter, etwas Karotte, Gurke, Minze und 2 Garnelen.
6Streue etwas Sesam darüber.
7Klappen Sie zuerst die Seiten nach innen, rollen Sie dann von unten nach oben zu einer festen Rolle auf.
8Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten.
9Schneide die Frühlingsrollen eventuell der Länge nach durch für einen schönen Effekt.
10Serviere es mit der süß-sauren Currysauce und eventuell etwas extra Sesam, frischer Minze oder Koriander als Garnitur.

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