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Broodje carpaccio met truffel mayonaise en Loaded Fries met Parmezaanse kaas

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Truffelmayonaise
Lunch
Gemakkelijk
Voor 1 portie

Das Carpaccio-Sandwich mit Trüffelmayonnaise

Ingrediënten (6)

Product

Truffelmayonaise

1 Stück frisches Baguette (ca. 20-25 cm)
2 Esslöffel Oliehoorn Trüffel Mayonnaise
75 g Carpaccio aus dünn geschnittenem Rindfleisch
Eine Handvoll frischer Rucola
Geröstete Pinienkerne
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructies(7)

1Das Baguette der Länge nach aufschneiden.
2Die Unterseite großzügig mit der Oliehoorn Trüffel Mayonnaise bestreichen.
3Den Rucola auf der Trüffel-Mayonnaise verteilen.
4Die Carpaccio-Scheiben darauf legen.
5Für mehr Knusprigkeit einige Pinienkerne hinzufügen.
6Etwas frischen schwarzen Pfeffer darüber mahlen.
7Klappen Sie das Baguette zu, schneiden Sie es schräg durch und servieren Sie es sofort.

Beladene Pommes frites mit Parmesankäse

Ingrediënten (4)

Product

Truffelmayonaise

500 g frische Chips
3 Esslöffel Oliehoorn Trüffel Mayonnaise
30 g geriebener Parmesan
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructies(6)

1Backen Sie die Pommes goldbraun und knusprig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2Legen Sie die warmen Pommes in eine Schüssel oder Schale.
3Verteilen Sie die Oliehoorn Trüffelmayonnaise darüber.
4Bestreue großzügig mit Parmesan.
5Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
6Sofort servieren, während die Pommes noch heiß sind!

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