Rezepte

Herzhafte Käsemuffins mit Oliehoorn Mayonnaise

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Inhaltsstoffe (9)

Produkt

Mayonnaise 80% (Verbraucher)

  • 200 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Paprika (oder andere Kräuter Ihrer Wahl, wie Thymian oder Oregano)
  • 100 g geriebener Käse (z. B. alter Käse oder Cheddar)
  • 1 Ei
  • 100 ml Milch
  • 80 g Oliehoorn Mayonnaise
  • 50 g geschmolzene Butter

Zubereitung(6)

  • 1

    Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinformen in ein Muffinblech setzen.

  • 2

    Mehl, Backpulver, Salz, Paprika und geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen.

  • 3

    In einer anderen Schüssel das Ei aufschlagen und Milch, Mayonnaise und geschmolzene Butter hinzufügen. Gut mischen.

  • 4

    Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz rühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange rühren, der Teig kann etwas klumpig sein!

  • 5

    Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und sich fest anfühlt.

  • 6

    Lassen Sie die Muffins eine Weile abkühlen und servieren Sie sie lauwarm oder bei Zimmertemperatur.