Herzhafte Käsemuffins mit Oliehoorn Mayonnaise
Ein luftiger, herzhafter Käsemuffin voller Geschmack, mit einem knusprigen Rand und weichem Inneren durch die Oliehoorn Mayonnaise. Lecker als Zwischengericht oder für den Oster-Aperitif! Klein im Stück, groß im Geschmack.
- Mayonnaise
- Imbiss
- Einfach
- Für 4 Portionen
Inhaltsstoffe (9)
- 200 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Paprika (oder andere Kräuter Ihrer Wahl, wie Thymian oder Oregano)
- 100 g geriebener Käse (z. B. alter Käse oder Cheddar)
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 80 g Oliehoorn Mayonnaise
- 50 g geschmolzene Butter
Zubereitung(6)
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinformen in ein Muffinblech setzen.
- 2
Mehl, Backpulver, Salz, Paprika und geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen.
- 3
In einer anderen Schüssel das Ei aufschlagen und Milch, Mayonnaise und geschmolzene Butter hinzufügen. Gut mischen.
- 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz rühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange rühren, der Teig kann etwas klumpig sein!
- 5
Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und sich fest anfühlt.
- 6
Lassen Sie die Muffins eine Weile abkühlen und servieren Sie sie lauwarm oder bei Zimmertemperatur.
Siehe auch