Gefüllte Trüffel Eier

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Mache dein Osterbrunch komplett mit diesen köstlich gefüllten Eiern mit einem einzigartigen Trüffel-Twist! Extra lecker durch unsere Oliehoorn Trüffelmayonnaise mit echtem schwarzen Sommertrüffel.

Trüffel Mayonnaise
Imbiss
Einfach
Für 4 Portionen

Inhaltsstoffe (6)

Produkt

Trüffel Mayonnaise (Verbraucher)

6 Eier
3 EL Oliehoorn Trüffelmayonnaise
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch, fein gehackt, zum Garnieren
Optional: 30 g Kaviar

Zubereitung(6)

1
Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten lang kochen. Dann unter kaltem Wasser abspülen und vorsichtig schälen.
2
Die Eier halbieren und das Eigelb entfernen. Die Eigelbe in eine Schüssel geben.
3
Zerdrücke die Eigelbe mit einer Gabel und füge Oliehoorn Trüffelmayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
4
Die Mischung abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
5
Sind Sie mit dem Geschmack zufrieden? Dann füllen Sie das leere Eiweiß großzügig mit der Trüffel-Eiermischung.
6
Garnieren Sie die Eier mit frischem Schnittlauch und servieren Sie sie auf dem Tisch.
Tipp: Geben Sie eine kleine Menge Kaviar oben auf jedes gefüllte Ei für eine luxuriöse Note!

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