Rezepte

Fladenbrote mit frittiertem Kabeljau und Brander Mayonnaise

Fladenbrote mit frittiertem Kabeljau und Brander Mayonnaise Fladenbrote mit frittiertem Kabeljau und Brander Mayonnaise Fladenbrote mit frittiertem Kabeljau und Brander Mayonnaise Fladenbrote mit frittiertem Kabeljau und Brander Mayonnaise Fladenbrote mit frittiertem Kabeljau und Brander Mayonnaise

Brander Mayonnaise
Mittagessen
Abendessen
Einfach
Für 4 Personen

Inhaltsstoffe (12)

Produkt

Mayonnaise 900ml

300-400 g Kabeljaufilet, in Streifen
75 g Mehl
1 Ei
150 g Panko
Öl zum Frittieren
100 g fein geschnittenes Weißkraut
50 g geraspte Karotte
4 Esslöffel Oliehoorn Brander Mayonnaise
1 Esslöffel Zitronensaft
8 Mini-Fladenbrote
Frische Kräuter wie Dill, Schnittlauch oder Koriander und Limette als Garnitur
Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zubereitung(9)

1
Mische den Kohl und die Karotte in einer Schüssel und füge die Brander-Mayonnaise mit dem Zitronensaft hinzu. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
2
Lass es Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen gut durchziehen.
3
Zuerst den Fisch durch das Mehl, dann durch das Ei und schließlich durch die Semmelbrösel ziehen.
4
Erhitze das Öl auf 180°C.
5
Frittieren Sie die Stücke Kabeljau in 3-4 Minuten goldbraun.
6
Lass auf Küchenpapier abtropfen und mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen.
7
Erhitze die Fladenbrote kurz in einer trockenen Pfanne oder im Ofen, bis sie weich und warm sind.
8
Belege jedes Fladenbrot mit einem großzügigen Löffel Krautsalat, den frittierten Kabeljau-Stücken und eventuell einem zusätzlichen Klecks Oliehoorn Brander-Mayonnaise.
9
Garnieren Sie mit frischen Kräutern und einem Limettenstück.

Pizza Hotdog Lachs Schnitzel Salat Pizza Pizza Hotdog Lachs Schnitzel Salat Pizza Pizza Hotdog Lachs Schnitzel Salat Pizza Pizza Hotdog Lachs Schnitzel Salat Pizza Pizza Hotdog Lachs Schnitzel Salat Pizza