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Bao Buns mit Pulled Chicken, Brander und Sweet Chili Chipotle

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Diese Bao Buns mit Pulled Chicken sind weich, klebrig und voller Geschmack. Mit dem scharfen Kick von Sweet Chili Chipotle und der cremigen Note von Brander Mayonnaise zauberst du ganz einfach ein überraschendes Streetfood-Gericht auf die Karte.

Süße Chili-Chipotle-Sauce
Brander Mayonnaise
Mittagessen
Abendessen
Imbiss
Durchschnitt
Für 4 Portionen

Inhaltsstoffe (13)

Produkt

Mayonnaise 900ml

Produkt

Süße Chile Chipotle 900ml

8 12 Bao Buns
400 g Hähnchenschenkel
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
100 ml Hühnerbrühe
2 Limettenblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Esslöffel Sweet Chili Chipotlesauce
100 g fein geschnittene rote Kohl
2 Esslöffel Brander Mayonnaise
¼ Gurke in Julienne geschnitten
Frischer Koriander oder Frühlingszwiebel
Schwarze Sesamsamen als Garnitur
Gebratene Zwiebeln als Garnitur

Zubereitung(8)

1
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
2
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen kurz bei hoher Hitze an, bis es goldbraun ist.
3
Fügen Sie die Hühnerbrühe und die Limettenblätter hinzu, decken Sie es ab und lassen Sie es 15–20 Minuten sanft garen, bis das Huhn leicht auseinanderfällt.
4
Zerreißen Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln und mischen Sie die Sweet Chili-Chipotlesauce unter das gezupfte Hähnchen.
5
Dämpfen Sie die Bao Buns gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
6
Halte sie schließlich warm unter einem sauberen Küchentuch.
7
Öffne das Bao vorsichtig und lege den roten Kohl und die Gurke in das Brötchen. Gib einen großen Löffel Pulled Chipotle-Hühnchen darauf.
8
Vervollständigen Sie mit Brander-Mayonnaise, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sesam und Röstzwiebeln

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